HOT ! François Saint-Lo Le Palennes20マグナム

レ・パレンヌ品種：カベルネ・フランシルト（砂より小さく粘土より粗い砕屑物）土壌に粘土と石灰の混じった土壌。レ・パレンヌという区画。亜硫酸洗浄した樽を使いたくないとすべて自分で購入した樽で2年熟成。古樽のアフターに残る古い木の香りもなくしたかったそうです。カシスの果実にオレンジピールの柑橘感やミントの清涼感。美しくピュアな酸と旨味。アフターに鼻から抜けるほんのり野生的なニュアンス。ナチュラルワイン。DRC グラン エシェゾー 2015 空瓶。樹齢75歳。【DOMAINE　ALAIN ２０００】ジュブレシャンベルタン赤ワイン未開栓品。【美品・現地購入】2017 ジュヴレ・シャンベルタンドメーヌ・マジリー／古樹ピノ。全房でブドウをほぼ破砕することなく数日の短いマセラシオン。【希少古酒2001】ジャン・コレ シャブリ 1er モマン 熟成ブルゴーニュ正規。ワイン Nicolas Renard / Saint Peray 2013。強い香りにならないように直火でなく蒸気で形作られた樽です。ビンテージ シャンパン　エステルラン2010 シャンパーニュ。ランセッカ　pon nitay 2024。2022年11月に瓶詰。ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2018 シャンパン 750ml。シャトーラフィットロートシルト1965年空瓶。静けさのある液体からじんわりと伝わる艶やかさと深み。【日本ワイン】ドメーヌオヤマダBOW2024 6本。ランセッカ パストゥールグラン2024 2本セット。きめ細やかなタンニンがほんのり。アヴィ・ドゥ・トンペット（ラタ・ポワル）　ガメイ・ヌメロ・ヌフ。DD　空瓶6本セット。どれをとってもフランソワが真摯に見つめる品種と土壌への愛を感じる秀逸なカベルネ・フラン。【希少】アマローネ クラッシコ リゼルヴァ 2018 ブリリオーニ 750ml